Карп в винном соусе

Карп в винном соусе
Карп в винном соусе
Карп в винном соусе
  1. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Натереть специями, сбрызнуть соком лимона и оставить на 20-30 минут.
  2. Миндаль обдать кипятком, очистить и измельчить.
  3. В глубокой сковородке обжарить лук. Выложить куски рыбы и залить вином. Добавить изюм. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 10 мин.
  4. Подмешать миндаль и свежий виноград. Тушить всё вместе еще 5 минут.