Рецепты: Желе из калины

Ягоды отделить от веточки, перебрать, вымыть, разложить ровным слоем, обсушить.
Ягоды выложить на дуршлаг, опустить в кипящую воду на 5 минут, затем сразу опустить в холодную воду. дать стечь жидкости.
Воду довести до кипения, выложить ягоды и варить на слабом огне 30 минут до полного размягчения ягод.
Перетереть ягоды через сито, добавить сахар и варить 30 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Банки и крышки простерилизовать, разложить желе по подготовленным банкам, накрыть крышками, закатать.Приятного аппетита!