- Отварить и промыть рис.Растительное масло разогреть на сковороде и слегка обжарить измельченный перец чили и чеснок.Красный перец, морковь и грибы порезать соломкой, а лук - небольшими кубиками. Нарезанные овощи положить к чили и чесноку, добавить кукурузу с горошком. Жарить до полуготовности.Рис добавить в сковороду и жарить, помешивая, до тех пор, пока овощи не станут готовы. Примерно за 3 минуты до готовности добавить зелень и специи.