Гречневое печенье с маком

Гречневое печенье с маком
Гречневое печенье с маком
Гречневое печенье с маком
Гречневое печенье с маком
Гречневое печенье с маком
  1. Отделить белки от желтков.
  2. В желтки добавить сливки и размешать.
  3. Добавить гречневую и пшеничную муку, сахар, мягкое сливочное масло. Перетереть получившуюся массу в крошку.
  4. Влить в крошку смесь желтков и сливок и замесить тесто.
  5. Тесто разделить на 2 части и из каждой скатать валик длиной ~ 20 см. и убрать в холодильник на час.
  6. Смешать мак с сахаром, валики из теста смазать белком и обсыпать маковой смесью. Разрезать на кусочки 3-5 см шириной.
  7. Выпечь в заранее разогретой до ~180С духовке, ~ 15мин.