Размороженное слоёное тесто уложить в круглую промасленную форму, отвернув высокие бортики. Поставить на 10 мин. в разогретую духовку.
Горячее тесто густо посыпать сыром, сверху выложить мелко нарезанную корейку.
Яйца соединить со сливками, подсолить, добавить щепотку тёртого мускатного ореха и взбить миксером.
Яичной смесью залить пирог и отправить в духовку. Выпекать пока поверхность пирога не загустеет.Прежде чем нарезать пирог порционными кусками, дайте ему немного остыть и настояться.
