Говядину (филе) порезать на кусочки и измельчить в мясорубке, понемножку добавляя туда репчатый лук.
Перемешать подготовленные продукты в глубокой чашке.
Добавить туда промытый рис (лучше длиннозерненый), немножко соли и перца (молотого), хорошо вымесить.
Вылепить шарики из приготовленного фарша.
Нагреть в сковородке немножко бульона, посолив его.
Положить туда вылепленные шарики и тушить их до готовности блюда на среднем огне минут
Это блюдо лучше подавать горячим, как с гарниром - можно предложить макароны, тушеные овощи или картошку. А можно и отдельно - с бульоном, в котором они готовились, или зеленью.
