Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь и сразу же добавить масло. Довести до кипения. Пока молоко закипает, смешать сахар и крахмал, добавить желтки, растереть ложкой до получения однородной массы.
Добавить молоко к полученной массе. Смесь по густоте должна напоминать сметану.
В закипевшее молоко постепенно вливать полученную массу, постоянно помешивая.
Когда смесь закипит повторно, снять кастрюлю с огня и поставить в холодную воду и продолжать помешивать, пока не станет теплой.
Разлить по формочках, поставить в холодильник до застывания.
Апельсин, банан, киви очистить и нарезать кусочками. Украсить фруктами и измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!
