Брандад из трески

Брандад из трески
Брандад из трески
Брандад из трески
Брандад из трески
Брандад из трески
  1. Вымочите треску несколько часов в холодной воде.
  2. Разделите на филе и удалите кости.
  3. Отварите в молоке около 20 минут на небольшой огне.
  4. Слейте молоко, рыбу разомните вилкой.
  5. Отварите картофель до готовности и разомните в пюре. Смешайте с рыбой, добавив толченый чеснок и мелко нарезанную петрушку. Заправьте перцем и оливковым маслом
  6. Смазываем маслом формочки, выкладываем в них рыбно-картофельное пюре. сверху так же смазываем маслом. запекаем 15 минут при 180С.