Блины с красной рыбой

Блины с красной рыбой
  1. Просеянную муку смешать с солью и сахаром. Постепенно влить молоко, интенсивно размешивая.

  2. Отдельно взбить яйца и вылить в основную массу. Добавить растопленное сливочное масло. Еще раз хорошо размешать до полного растворения всех комочков.

  3. Обычным способом испечь тонкие блинчики.

  4. Красную рыбу нарезать тонкими длинными полосками. Зелень измельчить.

  5. Каждый блинчик с смазать тонким слоем сливочного сыра. Поверх уложить ломтики рыбы. Посыпать зеленью.

  6. Блины свернуть рулетиками. Разрезать вначале пополам, затем еще на 2-3 части.