Самый быстрый способ испечь бисквит - в микроволновке.Бисквит можно использовать как основу для тортов и пирожных, дополняя глазурью или кремовыми прослойками, а можно и как вполне самостоятельную выпечку к чаю.Яйца разделить на белки и желтки. Белки охладить, затем взбить в крепкую густую массу. Желтки растереть с сахаром и ванилью до образования светлой пены.Обе массы аккуратно соединить, добавить муку и перемешать.В тесто добавить измельченный миндаль и изюм.Тесто переложить в форму для микроволновки и поставить в печь на 10 мин. в режиме 800 Вт.Примечание: при выборе формы нужно учесть, что в процессе выпечки бисквит существенно поднимется.
