Арахисовый соус

Арахисовый соус
Арахисовый соус
Арахисовый соус
  1. Чеснок мелко порубить и обжарить в растительном масле 2-3 мин. до лёгкого зарумянивания.
  2. Арахисовую пасту развести водой. Добавить коричневый сахар, винный уксус и рыбный соус.  Перемешать. Приправить порошком чили.
  3. Смесь влить в сотейник с чесноком. Довести до кипения.
  4. Проварить около 10 минут при постоянном помешивании до загустения.
  5. Снять с огня, полностью остудить и взбить венчиком.