Апельсиновый сироп с имбирем

С апельсина снять цедру и отжать сок.
Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
Воду вскипятить. Добавить сахар, мёд. апельсиновую цедру и довести до кипения.
Добавить тёртый имбирь. Огонь убавить до минимума. Смесь уваривать в течение получаса, не накрывая крышкой.
Сироп процедить через густое сито, остудить и разлить по банкам. Хранить в холодильнике.