- Чеснок - это одновременно и пища, и лекарство. Благодаря своему пикантному жгучему вкусу чеснок используется как приправа. Сегодня кухня многих народов мира предполагает использование чеснока в составе самых различных блюд. Азиатская и Средиземноморская кухни в каждом втором рецепте предполагают использование чеснока.