Брынза

Брынза
  1. Брынза переводится как сыр из козьего молока. В наше время брынзу готовят как из козьего, так и коровьева пастеризованного молока. Брынзу отправляют на реализацию только после того как она полежит в солёном растворе не менее 20 суток.