Йогуртовый торт с фруктами « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Мука − 200 гр.
Яичные желтки − 2 шт.
Сливочное масло − 100 гр.
Сахар − 100 гр.
Лимонный сок
Курага − 8-10 шт.
Йогурт − 420 мл. ^[?]
Желатин − 10 гр.
Варенье (любое) − 3 ст.л.

Описание и способ приготовления:

Если вы любите лёгкие, не приторные десерты – рецепт торта с йогуртом и фруктами вам должен понравиться. Торт состоит из рассыпчатого песочного коржа и нежного йогуртового желе с фруктовым наполнением.

ДЛЯ ТЕСТА:
- смешать муку с сахаром и мягким сливочным маслом
- влить пару ложек лимонного сока
- замесить эластичное мягкое тесто
- в тесто подмешать мелко нарезанную курагу.

Тесто выложить в круглую форму, сформировав высокие бортики и поставить на 20 мин. в разогретую духовку.

Готовый корж оставить до полного остывания непосредственно в форме.

ДЛЯ НАПОЛНИТЕЛЯ:
- желатин распустить в 1/2 стакана холодной воды, затем нагреть до полного растворения
- в йогурт добавить своё любимое варенье и влить охлаждённую желейную массу. Хорошо перемешать
- полученную смесь вылить в остывший корж.

Торт поставить в холодильник на 2-3 часа до застывания желе.

Совет: если вместо варенья использовать свежие ягоды или фрукты – вкус торта от этого только выиграет.