Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане. Яйца взбить с сахаром.Примечание: количество сахара можно корректировать в зависимости от сорта яблок.
Остывшее масло соединить с яичной смесью. Перемешать.
Добавить половину взятой муки с разрыхлителем, корицей и мускатным орехом. Размешать до получения однородной массы и подсыпать оставшуюся часть муки. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не будет легко отставать от рук.
В готовое тесто вмешать мелко нарезанные яблоки, стараясь равномерно распределить их в тесте.
Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех, слегка приплюснуть и разложить на промасленный противень на расстоянии 4-5 см.
