Творожно-ягодный десерт « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Свежие ягоды − 500 гр.
Сливки 35% − 250 мл. ^[?]
Творог − 300 гр.
Сахар − 100 гр.
Желатин − 10 гр.
Мед − 2 ст.л.

Описание и способ приготовления:

Для приготовления холодного творожно-ягодного десерта подходят практически любые сезонные ягоды: малина, клубника, черника, смородина и др. Еще лучше, если есть возможность скомбинировать разные.

Ягоды с сахаром перетереть блендером до состояния пюре. Влить жирные сливки и еще раз взбить. Масса должна получиться пышной и воздушной.

Желатин замочить в холодной воде, затем прогреть до полного растворения. Остудить до комнатной температуры и маленькой струйкой влить в ягодную смесь. Тщательно перемешать.

Творог отдельно растереть с мёдом.

В высокие бокалы или формочки для десертов выложить поочередно творожную массу и ягодный мусс. Десерт выдержать несколько часов в холодильнике пока желейный слой не застынет.

При подаче украсить свежими ягодами, сахарной пудрой или тёртым шоколадом.