Рыбное филе (можно использовать любое по своему усмотрению) нарезать порционными кусочками, посолить и приправить специями для рыбы.
Картофель натереть на тёрке, отжать от лишней жидкости. Подсолить, вбить яйцо, добавить муку и перемешать.
Рыбу запанировать в картофельном кляре и обжарить в горячем масле до золотистой корочки.Если есть сомнения в готовности рыбы, поставьте её на 10-12 мин. в горячую духовку или микроволновку.Блюдо подавать горячим с овощным гарниром или лёгким салатом.
