Шоколад поломать на кусочки и опустить в молоко. Нагреть при постоянном помешивании до полного растворения шоколада.
Яйца растереть с сахаром до образования пены. Добавить ванильный сахар и мускатный орех.
Половину молочной смеси соединить с яйцами и взбить миксером.
Влить оставшееся молоко, добавить алкоголь и тщательно перемешать.
Прогреть на слабом огне при непрерывном помешивании, не доводя до кипения. Когда смесь загустеет до кремообразного состояния - снять с огня, остудить вначале при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 4-5 часов.
Коктейль разлить по бокалам. Посыпать тёртым шоколадом.
