Клубнично-сливочный десерт

Описание и способ приготовления:

Что может быть лучше в жаркую погоду, чем лёгкие ягодные десерты? Побалуйте себя вкусным и  полезным  десертом из свежей клубники и воздушного сливочного крема!

1. Сливки вскипятить вместе с ванильной палочкой. Остудить.

2. Желтки растереть с сахаром и соединить с остывшими сливками. Взбить до получения пышной, однородной массы.

3. Форму смазать сливочным маслом. Влить 1/3 сливочной смеси.

4. Клубнику нарезать дольками и добавить к сливкам. Сверху выложить ломтики бисквитного печенья.

5. Залить оставшейся сливочной смесью.

6. Форму с десертом установить в наполненный водой глубокий противень (водяную баню) и пропарить в духовке 40-45 мин., подливая воду по мере выпаривания.

Перед подачей десерт хорошо охладить и украсить взбитыми сливками.

Изображения блюда: