Чернослив и курагу залить крутым кипятком и оставить на 10 мин. для распаривания. Желательно, чтобы сухофрукты были сочными и мясистыми - от этого вкус коктейля только выиграет.
В кефир добавить отруби (могут быть пшеничные, гречневые, овсяные или ржаные) и ложку овсяной или льняной муки. Размешать. Подмешать какао-порошок (натуральный, без добавок и примесей).
Чернослив и курагу размять блендером в пюре. Соединить с кефирной смесью.
Коктейль убрать на 10 мин. в холодильник. За это время отруби разбухнут и напиток приобретёт густую, насыщенную текстуру.
