Капустные булочки

Капустные булочки
  1. Дрожжи развести в 50 г тёплой воды с добавлением сахара и 2-х ложек муки. Оставить на 10 мин.

  2. Капусту мелко нашинковать и стушить в подсоленной воде до мягкости.

  3. Лук обжарить и смешать с готовой капустой. Остудить.

  4. В опару добавить капусту, зелёный лук, сметану и яйцо. Размешать. Ввести муку.  Постепенно влить 150 мл воды и амесить эластичное тесто.

  5. Тесто собрать в шар и оставить в теплом месте для подъема. Затем сформировать небольшие шарики, смазать со всех сторон маслом.

  6. Булочки плотно уложить в форму и оставить еще на 20 мин. Посыпать кунжутом и поставить в разогретую духовку на 25-30 мин.